Menjaga keamanan pangan merupakan prioritas utama bagi industri makanan dan minuman, khususnya produsen susu, keju, yogurt, es krim, dan berbagai produk olahan susu (dairy product) lainnya. Salah satu langkah penting untuk memastikan keamanan produk adalah melakukan pengujian mikrobiologi secara berkala, terutama terhadap bakteri Listeria monocytogenes dan kelompok bakteri Enterobacteriaceae.
Kini tersedia harga spesial promo untuk pengujian Listeria pada sampel pangan serta Enterobacteriaceae pada dairy product sehingga pelaku industri dapat melakukan pengujian dengan biaya yang lebih efisien tanpa mengurangi kualitas hasil analisis.
Daftar isi
Mengapa Uji Listeria Penting?
Listeria monocytogenes merupakan bakteri patogen yang dapat menyebabkan listeriosis, penyakit serius yang berisiko tinggi pada ibu hamil, bayi, lansia, dan individu dengan sistem imun yang lemah.
Kontaminasi Listeria dapat terjadi pada berbagai jenis pangan, terutama:
- Produk susu dan olahannya
- Keju lunak (soft cheese)
- Daging olahan siap saji
- Seafood
- Sayuran segar
- Makanan siap santap (Ready-to-Eat Food)
Karena mampu bertahan bahkan berkembang pada suhu pendinginan, Listeria menjadi salah satu patogen yang wajib diawasi dalam industri pangan.
Apa Itu Uji Enterobacteriaceae?
Enterobacteriaceae merupakan kelompok bakteri yang digunakan sebagai indikator higiene dan sanitasi proses produksi.
Jumlah Enterobacteriaceae yang tinggi dapat mengindikasikan adanya:
- Sanitasi fasilitas yang kurang optimal
- Kontaminasi selama proses produksi
- Kegagalan penerapan Good Manufacturing Practices (GMP)
- Risiko keberadaan bakteri patogen lain
Pada industri olahan susu, pemeriksaan ini sangat penting karena produk susu memiliki kandungan nutrisi tinggi yang mendukung pertumbuhan mikroorganisme apabila proses pengolahan tidak dilakukan secara higienis.
Produk Olahan Susu yang Wajib Diuji
Pemeriksaan Enterobacteriaceae direkomendasikan untuk berbagai produk olahan susu seperti:
- Susu segar
- Susu pasteurisasi
- Susu UHT
- Susu bubuk
- Yogurt
- Keju
- Butter atau Mentega
- Krim
- Es Krim olahan susu
- Whey product
- Susu fermentasi
- Produk olahan susu lainnya
Sementara itu, pengujian Listeria dapat dilakukan pada berbagai jenis pangan sesuai kebutuhan industri maupun persyaratan pelanggan.
Manfaat Melakukan Pengujian Secara Berkala
Melakukan pengujian mikrobiologi secara rutin memberikan berbagai manfaat, antara lain:
- Memastikan keamanan produk sebelum dipasarkan.
- Mendukung penerapan HACCP, GMP, dan sistem keamanan pangan lainnya.
- Memenuhi persyaratan pelanggan maupun regulasi yang berlaku.
- Mengurangi risiko produk ditarik dari peredaran (product recall).
- Meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap kualitas produk.
Pengujian berkala juga menjadi bagian penting dalam program quality assurance untuk menjaga konsistensi mutu produk.
Harga Spesial Promo Uji Listeria & Enterobacteriaceae
Dapatkan harga spesial untuk:
- Uji Enterobacteriaceae pada Sampel Dairy Product (Susu, Keju, dan Produk Olahan Susu Lainnya) hanya Rp 180.000*
- Uji Listeria monocytogenes pada Sampel Pangan hanya Rp 415.000*
Promo ini berlaku hingga 31 Agustus 2026 hanya di Prodia Food Health Laboratory. Jangan lewatkan kesempatan ini, bagi Anda yang bergerak di bidang:
- Industri pengolahan susu
- Produsen keju, yogurt dan mentega
- Industri es krim
- UMKM pangan
- Importir dan eksportir dairy product
- Quality Control (QC)
- Quality Assurance (QA)
- Laboratorium internal perusahaan
Mengapa Memilih Laboratorium Terpercaya?
Hasil pengujian mikrobiologi yang akurat sangat bergantung pada kompetensi laboratorium. Oleh karena itu, pilih laboratorium yang memiliki:
- Metode pengujian yang tervalidasi
- Tenaga analis yang kompeten
- Sistem mutu laboratorium yang baik
- Hasil pemeriksaan yang cepat, akurat, dan dapat dipertanggungjawabkan
Dengan pengujian yang tepat, perusahaan dapat mengidentifikasi potensi kontaminasi lebih dini dan melakukan tindakan korektif sebelum produk sampai ke tangan konsumen.
Manfaatkan Harga Spesial hanya di Prodia Food Health Laboratory
Jangan lewatkan kesempatan memperoleh harga spesial uji bakteri Listeria pada sampel pangan dan uji Enterobacteriaceae pada dairy product. Pengujian mikrobiologi bukan hanya membantu memenuhi persyaratan regulasi, tetapi juga menjadi investasi penting untuk menjaga kualitas produk, reputasi perusahaan, dan kepercayaan pelanggan.
Untuk mendapatkan informasi mengenai jenis sampel yang dapat diuji, serta jumlah sampel yang dibutuhkan silakan menghubungi tim kami:
Prodia Food Health Laboratory (Bali)
Telp. (0361) 4491 897